以前から、ナッツ類は腹持ちが良く、食欲を抑える働きがあると言われていますが、以下のような報告があったので転載します。
むずかしい統計解析ははしょってあります。P<0.01というのは取りあえず統計学的に差が十分にあった、ということでスルーしてくださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
加工肉や精製穀物などの不健康な食品をナッツに置き換え、1日当たりのナッツ摂取量を増やすと、加齢に伴う長期的な体重増加や肥満（BMI 30以上）の抑制につながることが示された。アメリカの研究者が、医療従事者14万例超を20年以上追跡したデータの解析結果を発表。肥満防止対策としてのナッツの有用性を明らかにした。
クルミ1日14g増加で肥満リスク15％低下
解析対象は、このプロジェクトに参加した、①男性2万7,521例（登録時年齢40～75歳）②女性6万1,680例（同35～55歳）、同様のプロジェクトの二回目に参加した③女性5万5,684例（同24～44歳）の計14万4,885例。20～24年の追跡期間中に、各研究の参加者が4年ごとに質問票で回答したナッツ類の摂取状況と体重、2年ごとに回答した1週間の平均運動量を解析した。
その結果、1日当たり14g（0.5食分）のナッツ摂取量増加により、4年間の体重増加量が有意に減少した（ナッツ全体で－0.19kg、クルミで－0.37kg、その他のナッツ類で－0.36kg、全てP＜0.01）。
同様に肥満のリスクも有意に低下した。中等度（2kg以上または5kg以上）の体重増加リスクも有意に低下した（P＜0.01）。
また、1日当たり0.5食分の加工肉、精製穀物、デザートなどをナッツ14gに置き換えると、4年間の体重増加量が有意に減少した（全てP＜0.05）。
ナッツを全く摂取していない参加者と比べて、4年間で1日当たりのナッツ摂取量が0gから14g以上に増加した参加者では、4年間の体重増加量が0.74kg減少し、中等度体重増加のリスクが13％、肥満リスクは16％いずれも低下した。
同様に、ナッツ摂取量が4年間を通じて1日当たり14g以上であった参加者では、期間中に5kg以上の体重増加および肥満のリスクがともに23％低下した。
結論として、
「ナッツはかみ応えがあるので満腹感を得やすく、食物繊維が豊富で腹持ちがよい」
「ナッツの食物繊維は腸内の脂肪と結合しやすく、より多くのカロリーを排出する。ナッツに多く含まれる不飽和脂肪酸が、安静時エネルギー消費量を増加させるとのエビデンスもある」
「ケーキやクッキーなどの代わりにナッツを食べると、比較的容易に肥満を防止できる」
と指摘している。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
日本人ってあんまりナッツ類をたべないですよねー。
わたしは仕事を終えたあとや休みの日などはNetflixでホラー映画見ながらカウチポテトするのが極上に好きなんですが、これをナッツ類に置き換えてみたり、小魚に置き換えてみたりしてみました。
でも味付けなしのナッツ類を食べるのは限界があります。で、結局塩味のついたナッツになってしまい、塩分取りすぎになり、やめちゃいました。
やっぱりダイエットには、食を減らすより運動なんですよねえ…。
